สาขาวิชา การจัดการอุตสาหกรรมบริการ (วิชาเอกการโรงแรม)
ชื่อหลักสูตร ศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรมบริการ (วิชาเอกการโรงแรม)
ชื่อปริญญา ศิลปศาสตรบัณฑิต (การจัดการอุตสาหกรรมบริการ)
หลักสูตร 4 ปี

ความสำคัญของหลักสูตร

สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรมบริการ วิชาเอกการโรงแรม มีวัตถุประสงค์สำคัญที่จะพัฒนานักศึกษาให้มีความรู้ ทักษะ และศักยภาพในการทำงานด้านการโรงแรมในศตวรรษที่ 21 ทั้งนี้เพื่อตอบสนองความต้องการบุคคลากรอุตสาหกรรมบริการในประเทศและภูมิภาคอาเซียน ทางหลักสูตรได้จัดการเรียนการสอนแก่นักศึกษาในรูปแบบที่นักศึกษาสามารถเรียนรู้จากประสบการณ์จริง ในสายงานด้านโรงแรม โดยการปฏิบัติจริง ทั้งนี้เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะและฝึกความชำนาญในวิชาชีพด้านการโรงแรม และสร้างทัศนคติในการทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการตลอดจนได้รับความรู้และทักษะวิชาชีพจากบุคลากรผู้เชี่ยวชาญในสายงานโรงแรมที่มีมาตรฐานระดับสากล

ผู้ที่สำเร็จการศึกษาในสาขาวิชานี้สามารถประกอบอาชีพดังนี้

1. ผู้จัดการโรงแรม
2. บาร์เทนเดอร์ / บาริสต้า
3. พนักงานฝ่ายต้อนรับ
4. เซฟประจำห้องอาหาร
5. พนักงานสำรองห้องพัก
6. พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม
7. พนักงานจัดอีเว้นท์
8. เจ้าหน้าที่แผนกครัว / เบเกอร์รี่
9. พนักงานบนเรือสำราญ
10. ประกอบธุรกิจส่วนตัวด้านที่พัก / โรงแรม
11. เจ้าหน้าที่ประสานงานและดูแลลูกค้า